Hiện đại lò nướng tường điện S đã cách mạng hóa sự tiện lợi của nhà bếp, và một trong những tiến bộ đáng khen ngợi nhất của họ là sự tích hợp của công nghệ tự làm sạch. Đối với các chủ nhà tìm kiếm sự pha trộn của sự sang trọng và thực tế, hiểu cách các hệ thống này hoạt động như thế nào và tại sao họ lại xứng đáng với sự đầu tư là chìa khóa để tối ưu hóa hiệu quả nhà bếp.
Cơ chế cốt lõi: làm sạch pyrolytic và xúc tác
Hầu hết các lò tường điện cao cấp sử dụng một trong hai phương pháp tự làm sạch chính: pyrolytic hoặc xúc tác.
Tự làm sạch pyrolytic
Quá trình này sử dụng nhiệt độ cực cao, trong khoảng từ 480 ° C đến 500 ° C (900 ° F, 930 ° F). Để đốt dư lượng thực phẩm và bôi trơn vào tro mịn. Người dùng kích hoạt một chu kỳ chuyên dụng khóa cửa lò để an toàn, sau đó nâng nhiệt độ bên trong vượt xa mức nấu ăn bình thường. Hơn 2 giờ4 giờ, các mảnh vụn hữu cơ bị bốc hơi, để lại phía sau tro tối thiểu có thể bị xóa sạch sau chu kỳ.
Tại sao nó có hiệu quả: Công nghệ hình phế giúp loại bỏ sự cần thiết của các hóa chất khắc nghiệt và chà, bảo quản lớp phủ men lò. Các thương hiệu như Bosch và Miele Tout nâng cấp hiệu quả năng lượng, chẳng hạn như cách nhiệt được cải thiện, để giảm mức tiêu thụ năng lượng trong các chu kỳ nhiệt độ cao này.
Tự làm sạch xúc tác
Phổ biến trong các lò rèn tường điện tầm trung, lớp lót xúc tác (thường ở các tấm bên) chứa các vật liệu xốp được phủ bằng các oxit kim loại. Những lớp lót này hấp thụ và phá vỡ các mảnh vỡ trong quá trình nấu ăn bình thường ở nhiệt độ trên 200 ° C (390 ° F). Trong khi ít chuyên sâu hơn các chu kỳ phpyrolytic, các hệ thống xúc tác đòi hỏi phải xóa thủ công thỉnh thoảng nhưng giảm thiểu sự tích tụ theo thời gian.
Hạn chế: Các tấm xúc tác suy giảm khi tiếp xúc nhiều lần và thường cần thay thế cứ sau 5 năm7.
Làm sạch hơi nước: Một sự thay thế dựa trên nước
Một số lò nướng tường điện, giống như các lò từ LG hoặc Samsung, cung cấp việc làm sạch hơi nước. Nước được làm nóng để tạo ra hơi nước, nới lỏng bụi bẩn ở nhiệt độ thấp hơn (≈90 ° C/194 ° F). Sau đó, người dùng lau bề mặt thủ công, lý tưởng cho các mớ hỗn độn ánh sáng và các hộ gia đình có ý thức sinh thái.
Tại sao các chuyên gia ủng hộ các mô hình tự làm sạch
Tiết kiệm thời gian: Một chu kỳ phprolytic thay thế hàng giờ chà nhiều lao động.
Vệ sinh: Chu kỳ nhiệt độ cao loại bỏ vi khuẩn và chất gây dị ứng.
Tuổi thọ: Tự làm sạch thường xuyên ngăn ngừa sự tích tụ ăn mòn, kéo dài tuổi thọ lò.
An toàn: Khóa cửa và cảm biến tự động giảm thiểu rủi ro lửa trong các chu kỳ.
Cân nhắc trước khi mua
Sử dụng năng lượng: Chu kỳ hình phế tiêu thụ sức mạnh đáng kể; Lên lịch cho họ trong giờ cao điểm.
Thông gió: Đảm bảo luồng không khí nhà bếp đầy đủ để quản lý khói hoặc mùi nhỏ.
Ngân sách: Các mô hình pyrolytic chỉ huy một phí bảo hiểm, trong khi các tùy chọn xúc tác/hơi nước phù hợp với người mua có ý thức về chi phí.
